Le gâteau d'anniversaire Hello Kitty

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Le gâteau d'anniversaire Hello Kitty Le gâteau d'anniversaire Hello Kitty - Crédit : WavebreakMediaMicro/Fotolia
Pour un anniversaire 100% filles, pensez au gâteau d’anniversaire Hello Kitty ! Une génoise aux fruits et chantilly transformée pour l’occasion en Hello Kitty, personnage favori de nombreuses petites filles. La célèbre chatte au ruban rouge ou rose se laissera dévorer sans miauler !


INGREDIENTS

Pour la génoise :
250 g de farine

8 oeufs

250 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100 g de beurre fondu et clarifié


Pour la crème chantilly :
1 litre de crème fraîche liquide

70 g de sucre

- Du fixe chantilly

1 sachet de sucre vanillé


Pour la garniture :
Une grosse boîte de fruits aux sirops


Pour la décoration :
- Des bonbons : selon vos goûts et votre imagination

- Une boite de bâtonnets au chocolat

- De la pâte d'amande rose



Réalisez votre gâteau d'anniversaire Hello Kitty
1. Dans un saladier, casser les œufs, y ajouter le sucre et mélanger au fouet.

2. Allumer le four à 170 °C(th 5-6).

3.Faire chauffer une grande casserole à moitié remplie d'eau de manière à ce que votre saladier puisse y tremper (au bain-marie).

4. Installez votre saladier dans le bain-marie et au fouet électrique, battez votre mélange jusqu'à ce qu'il soit tiède, puis retirez-le du bain-marie et continuez au fouet électrique sur votre plan de travail jusqu'à ce que votre appareil soit complètement froid (15 minutes environ). Il s'étirera alors comme un ruban.

5. Retirez le fouet et remplacez-le par une spatule en bois, versez la farine en pluie, mélangez en soulevant et en coupant la pâte puis ajoutez le beurre fondu en faisant de même.

6. Verser dans 1 plat (type plat à lasagne de 36 cm x 25 cm environ) puis mettre à cuire environ 35 minutes.

7. Pour tester la cuisson, enfoncer une aiguille au centre, elle doit sortir sèche et chaude sinon continuer un peu la cuisson.

8. Démouler la pâte chaude et laisser refroidir sur une grille.

9. Pendant que le gâteau refroidit sur la grille, réaliser un patron de la tête de hello kitty (faire des agrandissement avec "paint" si le dessin est trop petit).

10. Une fois le patron réalisé, le reporter sur un carton assez rigide puis le recouvrir d'aluminium.

11. Egoutter les fruits aux sirops (en pressant légèrement dessus pour retirer le maximum d'eau).

12. Placer votre gabarit sur le gâteau et découper ce qui dépasse avec un couteau bien tranchant.

13. Une fois le gâteau bien froid, à l'aide d'un grand couteau, le couper en deux afin d'obtenir deux parties à peu près égales.

14. Monter la crème chantilly.

15. Répartir une belle couche de chantilly puis rajouter tous les fruits et recouvrir encore d'une bonne couche de crème.

16. Remonter le gâteau.

17. Répartir tout le reste de chantilly sur le gâteau et lisser.

18. Placer les yeux de Hello Kitty avec des bonbons.

19. Faire le noeud rose de Hello kitty avec la pâte d'amande.

20. Planter 3 bâtonnets au chocolat de chaque côté pour les moustaches.

 



Recette proposée par Frédérique, dans le cadre du grand concours de gâteaux d’anniversaire Grainedecurieux.fr. 


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