Journées puériculture : jusqu'à -30% sur une sélection de produits puériculture
Du 18 avril au 1er mai

Je découvre la sélection

Un gâteau d'anniversaire en forme de doudou

0 0
Un gâteau d'anniversaire en forme de doudou Un gâteau d'anniversaire en forme de doudou - Crédit : prostooleh/Fotolia
A chaque anniversaire de ses enfants, Laetitia leur fait un gâteau spécial selon leur demande. Sa fille de 1 an ne sachant pas encore parler, elle a tout simplement reproduit son doudou. Elle nous a envoyé la recette de ce gâteau d'anniversaire fourré d'une délicieuse crème pâtissière aux fruits pour enchanter les tout-petits.


GÂTEAUX

INGREDIENTS (pour 1 gâteau)
4 oeufs

125 g de farine fluide

125 g de sucre en poudre

2 c. à soupe de sucre glace

20 g de beurre


MODE D'EMPLOI (fabriquer les 2 gâteaux)
1. Préchauffer le four à 180° ou th6; battre les blanc d'oeufs en neige ferme. Dans un saladier à part, fouetter les jaunes d'oeuf avec le sucre pendant 1 minute. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige puis la farine en pluie.

2. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurise beurré. Versez-y la pâte et lisser avec une spatule.
Enfourner 8 à 10 minutes.


LA CREME PÂTISSIERE

INGREDIENTS
- Préparation : 10 mn, cuisson : 10 mn. Pour 6 personnes

- 6 jaunes d'oeuf

6 cuillers à soupe bien pleines de sucre blanc

6 cuillers à soupes mi-pleines de farine

8 dl de lait

L'écorce d'un citron decoupée sous forme d'une bande

Fruits (fraises, framboises et mûres de préférence, mais tout fruit bien sucré convient)


MODE D'EMPLOI (préparer la crème pâtissière)
1. Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajouter la farine à petites doses afin qu'elle s'amalgame bien avec le tout (utiliser de préférence une spatule en bois ou un fouet, mais PAS de fouet éléctrique). Ajouter le lait lentement et continuer à mélanger. Ajouter l'écorce (à enlever en fin de cuisson).

2. Commencer la cuisson à feu "fort" et mélanger sans arrêt. Lorsqu'elle commence à densifier (début d'ébullition), mettre à feu doux et continuer à cuire ainsi pendant 3-4 mn. Laisser refroidir un petit moment (elle doit être tiède), rajouter les fruits coupés en petits bouts.

3. Fabriquer le gâteau doudou


INGREDIENTS pour la pâte à sucre
Chamallows

Sucre glace


Apporter la touche finale
4. Recouvrir un des gâteaux plats de crème puis déposer l'autre gâteau par dessus.

5. Faire une pâte à sucre (chamallow fondus dans un peu d'eau + sucre glace jusqu'à obtention d'une pâte lisse et non collante + colorants alimentaires) et façonner !


Recette proposée par Laetitia, prix spécial du jury du Grand concours de gâteaux d'anniversaire Grainedecurieux.fr.


Vous avez aimé ? Dites-le en commentaire !

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


Commentaires 0 Partager 0

autres sujets dans Anniversaire et fêtes

Recette de gâteau d'anniversaire Bateau pirate
Par Véronique T., professeur des écoles Recette de gâteau d'anniversaire Bateau pirate
La recette de brochettes de bonbons
Par Graine de Curieux La recette de brochettes de bonbons
Le château fort de gaufres
Par Laura Annaert Le château fort de gaufres
La recette du gâteau d'anniversaire château de princesse
Par Graine de Curieux La recette du gâteau d'anniversaire château de princesse
La recette du gâteau monstre
Par Graine de Curieux La recette du gâteau monstre

à lire aussi

Par Graine de Curieux
La recette du gâteau d'anniversaire mouton
La recette du gâteau d'anniversaire mouton
Par Bubble Mag
Invitation Anniversaire façon cocotte
Invitation Anniversaire façon cocotte
Par Isabelle H., Professeur des écoles
Fêter l'anniversaire des enfants à l'école, oui, mais autrement !
Fêter l'anniversaire des enfants à l'école, oui, mais autrement !
Par Graine de Curieux
La recette de brochettes de bonbons
La recette de brochettes de bonbons
Par Graine de parents
Les conseils d’une pro pour un anniversaire créatif
Les conseils d’une pro pour un anniversaire créatif
Laissez votre commentaire