Diversification alimentaire menée par l'enfant : un outil pour la mettre en place

La DME ou Diversification alimentaire menée par l’enfant est une méthode qui consiste à proposer à l’enfant des aliments et des textures adaptés à son stade de développement, à ses besoins, mais aussi à ses envies avec pour objectif de cultiver sa confiance et son autonomie alimentaire.

Bubble s’est associé à Lucie Darjo, diététicienne nutritionniste, auteure du livre L’atelier DME (Editions First) et créatrice du site internet L’atelier DME pour créer un outil pratique pour les parents qui désirent mettre en place la DME.

1. Le lait, maternel ou infantile, reste la base de l'alimentation de votre enfant (allaitement maternel à la demande ou au moins 500 ml/ jour de préparation infantile – max 800 ml – jusqu'à 3 ans). Il va être complété progressivement par toutes les familles d'aliments lors de la phase de diversification.
2. Évitez de saler les plats de votre tout-petit mais, dès le début de la diversification, vous pouvez utiliser des épices (curry, cannelle, herbes de Provence...).
3. Le sucre sera proposé le plus tardivement possible (attention : pas de miel avant 12 mois).
4. En ce qui concerne les quantités : faites confiance à l'appétit de votre enfant.
5. L'équilibre se faisant à la semaine, pas de stress si un soir vous ne proposez qu'un plat de pâtes !

Et souvenez-vous des ingrédients pour un repas réussi : un bon équipement, la variété des aliments, leur découverte avec les cinq sens, le plaisir et un moment agréable à table, partagé en famille !

- Téléchargez les 6 templates et imprimez-les sur du papier épais

- Trois attaches parisiennes

- Ciseaux

1. Découpez les roues : "VIANDE, POISSON, ŒUFS & PRODUITS LAITIERS", "CÉRÉALES, TUBERCULES, LÉGUMINEUSES & POMMES DE TERRE" et "FRUITS & LÉGUMES" 

2. Découpez la forme triangle sur les roues du dessus

3. Avec la pointe des ciseaux, percez le mini cercle au centre des 6 roues pour passer les attaches parisiennes

Bébé débutant

Votre bébé va découvrir petit à petit les aliments. Piochez deux à trois aliments dans les roues en pensant bien à ajouter des matières grasses – 1 cc par repas d’huile de colza ou d’olive par exemple – sans oublier les aliments riches en fer : viande, poisson, œufs, légumes secs, flocons d’avoine, purée d’oléagineux...

Bébé aguerri

Progressivement (parfois à 12 mois, parfois un peu après : no stress !), l’alimentation de votre tout-petit va ressembler à celle recommandée pour les adultes. Piochez dans chacune des roues :

- des légumes et des fruits (roue A)

- de la viande, du poisson ou des œufs (repère : 6 mois à 1 an = 10g/jour ; 1 à 2 ans = 20g/jour) et un produit laitier (roue B)

- des céréales, des légumes secs ou des pommes de terre (roue C)

- des matières grasses (1 cc d’huile d’olive, de colza, de noix...)

Bébé débutant : bâtonnet fondant de carotte, boulette de viande (+ huile d’olive), poire bien mûre

Bébé aguerri : poêlée riz-carotte au curry, boulette de viande (+ huile d’olive), petit-suisse, poire

BON APPÉTIT LES PETITS !