Le point sur la toxoplasmose avec Marie Blanchardon Schott de l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (ANSES)
La toxoplasmose est une infection parasitaire fréquente en France. Cette infection est causée par un parasite qui peut être présent dans la viande pas assez cuite ou sur les légumes et fruits insuffisamment lavés. Environ la moitié de la population française adulte est infectée, généralement sans avoir aucun symptôme. On estime que 200 000 à 300 000 nouvelles infections surviennent chaque année. Chez les personnes en bonne santé, la toxoplasmose est le plus souvent bénigne. En revanche, "Toxoplasma Gondii " peut engendrer des affections graves en cas d'infection d'une mère pendant sa grossesse et transmission secondaire à son fœtus (infection congénitale) ou chez les patients souffrant d’un déficit immunitaire.
Qu’est-ce qu’on risque si l'on est contaminé par la toxoplasmose ?
Pour une femme enceinte, le risque est donc de transmettre l’infection à son fœtus. Chaque année environ 2700 cas de toxoplasmose sont dépistés chez les femmes enceintes en France et environ 600 cas de toxoplasmose congénitale, dont 175 avec des séquelles. Ces dernières concerneront principalement l’œil du bébé à naître.
Comment peux-t-on l'éviter ?
Pour limiter le risque de contamination des aliments et des mains, certaines règles d'hygiène de base doivent être appliquées.
Première chose : le lavage des mains avec brossage des ongles, avant et après toute manipulation des aliments, notamment après avoir jardiné ou touché des objets souillés par de la terre. D’autre part, vous devez bien laver les crudités pour éliminer toute trace de terre et nettoyer les surfaces et ustensiles utilisés après chaque manipulation d'aliments.
Autre mesure essentielle : cuire la viande suffisamment (rouge ou blanche) avant de la manger. Pour une viande rouge, cela veut dire qu'elle devient beige-rosée à cœur (température atteinte supérieure à 68°C). Ne surtout pas croire qu’une cuisson au four à micro-ondes soit d’une efficacité garantie sur le parasite.
Si vous avez un chat à votre domicile, lavez votre bac à litière avec de l'eau bouillante tous les jours. Si vous êtes enceinte ou en déficit immunitaire, laissez cette tâche à une autre personne. Le nettoyage à l'eau de javel n'apporte pas de garantie supplémentaire pour le nettoyage de la litière. Et ne vous alarmez pas si votre chat vous griffe, cela n’engendre pas de risque.
Ces règles d’hygiène et de consommation alimentaire sont complétées par des mesures de prévention pour les femmes enceintes. Afin d’éviter tout risque de toxoplasmose en cours de grossesse, une prise de sang est systématiquement prescrite dans les premières semaines. Cette dernière permettra de savoir si la future maman a déjà eu la toxoplasmose. Si c'est le cas, c’est très bien car elle est immunisée. Elle n’aura donc pas de mesure de prévention particulière à prendre vis à vis de cette infection.
En revanche, si elle n’a jamais été infectée, elle devra suivre à la lettre les mesures d’hygiène alimentaire citées plus haut. De plus, des prises de sang régulières lui seront prescrites pour vérifier qu'elle n'est pas infectée au fil de la grossesse.
Poursuivez votre expérience sur idkids.fr et retrouvez ici, des produits MEILLEURS POUR LES ENFANTS, MEILLEURS POUR LA PLANETE :
Venez découvrir notre sélection de vêtements pour les futures mamans.
Connaissez-vous Absorba ? Marque française patrimoine, Absorba habille les tout-petits de douceur depuis 1949.
Découvrez plus de 190 marques meilleures pour les enfants et pour la planète !
