La recette de la ville magique de fraises

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La recette de la ville magique de fraises La ville magique de fraises - Crédit : goodluz/Fotolia
Pour changer du chocolat, voici un tiramisu aux fraises pour comme gâteau d'anniversaire ! Le tiramisu est ici mis en scène dans une grande coupe. Elle domine une multitude de jouets et permet ainsi d’imaginer une ville rêvée.


Temps de préparation : 25 mn        Temps de repos : 2 heures                Niveau de difficulté : *


USTENSILES
 
- Un fouet électrique


INGREDIENTS 

Le tiramisu :
- 2 blancs d’œuf

- 2 jaunes d’œuf

- 100 g de sucre glace

- 400 g de mascarpone

- 200 g de biscuits à la cuiller

- 3 cuillères à soupe de sirop de fraise dilué dans un verre d’eau

- 250 g de fraises


Finition :
- Des petits bonbons roses

- Une grande fraise


RECETTE

Réalisez votre tiramisu
1. Battez les blancs en neige bien ferme.

2. Dans un autre saladier fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

3. Incorporez-y le mascarpone, puis les blancs en neige.

4. Coupez les fraises en tranches assez fines et tapissez-en la coupe. Recouvrez d’une couche de biscuits que vous arrosez du sirop à l’eau. Recouvrez d’une belle couche de crème au mascarpone. Continuez à superposer les couches pour finir avec la crème.

5. Réfrigérez quelques heures.


Au moment de servir :
6.Décorez le tiramisu avec les bonbons et une grosse fraise.


Fille ou garçon ?
Les deux ! Animaux, cubes de construction, petits drapeaux ou bougies sont à choisir selon les passions de l’enfant.

 


Recette élaborée par Laura Annaert.


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